Assam pedas or literally sour spicy is a classic malaysian dish ask any home cooks in malaysia malay chinese or indian and you are bound to get various recipes for assam pedas.

Masak asam pedas ikan merah. Semuanya bergantung kepada kehendak dan citarasa anda. Kali ni cuba masak asam pedas ikan merah. Jika mahu kuah banyak tambah air.

Sejak cuti pkp kerap juga buat asam pedas. Ianya menjadi pilihan orang kita untuk makan sewaktu tengah hari. Kepala ikan merah mmg saje sendukkan untuk ibu makan sorg2.

Terasa macam lama tak masak asam pedas. Goreng ikan sampai garing. Everyone has their own interpretation for this favorite dish and there are endless adaptations.

Selain daripada ikan seperti ikan tongkol dan ikan duri anda juga boleh gabungkan asam pedas anda bersama ayam dan daging. Suffice it to say it s sour fiery hot and tastes extraordinarily satisfying. Biarkan lebih kurang 3 4 minit dan tutup api.

Asam pedas juga ada pelbagai jenis. Bila ikan dah masak barulah dimasukkan daun kesum bendi tomato dan perasakan. Tapi rempah ikan tu cuma ada di melaka sahaja kalau tak salah saya.

Asam pedas yang disediakan oleh ibu kawan saya sangat sedap. Angkat dan tos minyak. Dah masak harini sy suka mkn asam pedas letak daun kesum tp lupa nk beli ganti limau purut mmg sedap resepi ni sampai ibu tambah 2 kali.

Tak apa kita boleh letak daun kari. Perahan asam jawa. Asam pedas amat popular di sekitar malaysia.

Dah siap dah asam pedas ikan merah kita boleh la makan bersama nasi putih dan telur asin bertambah nasi dek penangan asam pedas ni dengan kuah yang pekat dan sedap dihirup jadi selamat mencuba ya. Masukkan bawang besar bawang putih halia cili merah dan cili padi. Tambah juga halba dan jintan manis sedikit bagi tambah selera.

Saya pernah bekerja di melaka. Cara membuat masakan sup asam pedas ikan kakap merah yang enak dan lezat cara memasak yang pertama adalah mencuci ikan kakap hingga bersih kemudian lumuri dengan garam dan juga jeruk nipis aduk aduk kemudian sisihkan. Cili merah potong.

Source : pinterest.com